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¿Cuánto cuesta abrir un bar o restaurante?

La inversión para montar un bar en España varía entre €20.000 y €150.000+ según tipo, reforma y ubicación. Calcula tu cifra personalizada con costes desglosados.

Calculadora de inversión para abrir tu bar o restaurante

Inversión inicial + costes mensuales fijos · Datos España 2026

1 Tipo de establecimiento
2 Ubicación y local
Zona
Superficie: 60 m²
30 m²250 m²
Alquiler estimado: ~18€/m² × 60 m² = €1.080/mes
Traspaso: €15.000
€0 (sin traspaso)€80.000
Si el local tiene licencia de actividad previa, el traspaso puede incluirla. Si no, ponlo a €0.
3 Nivel de reforma
Reforma parcial: barra, suelos, cocina básica, instalación eléctrica.
4 Personal
Empleados contratados (sin contar al propietario si es autónomo). SS empresa (~31%) se calcula automáticamente.
Empleados×€/mes bruto€2.800
Salario medio: convenio hostelería 2025 ~€1.300-€1.500/mes bruto según categoría y provincia.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta montar un bar pequeño de tapas?+

Un bar de tapas pequeño (50-70 m²) en una ciudad mediana requiere una inversión de €30.000-€60.000: traspaso (€10.000-€20.000), reforma media (€15.000-€25.000), equipamiento de cocina (€8.000-€15.000), mobiliario (€3.000-€5.000), licencias (~€2.000) y stock inicial (~€1.500). Los costes fijos mensuales rondan los €5.000-€8.000.

¿Cuánto cuesta abrir un restaurante?+

Un restaurante mediano (80-120 m²) requiere una inversión de €60.000-€150.000+: la reforma integral de cocina industrial es el componente más caro (€30.000-€70.000), seguido del equipamiento (€15.000-€30.000) y el traspaso (€15.000-€50.000). Los costes fijos mensuales suelen superar los €12.000.

¿Qué licencias necesito para abrir un bar?+

Necesitas: licencia de actividad (declaración responsable o licencia de apertura según CCAA), seguro de RC de explotación (obligatorio), alta en Hacienda y Seguridad Social, certificado de manipulador de alimentos, plan APPCC, y en muchos casos licencia de terraza si la tienes. El coste total de licencias y permisos ronda los €2.000-€3.000.

¿Qué es el traspaso y cuánto cuesta?+

El traspaso es el precio que pagas al anterior propietario por ceder el local con la licencia de actividad ya en vigor. En España oscila entre €5.000 y €80.000+ según ubicación, tamaño y estado del local. Un traspaso alto puede ahorrarte meses de reforma y tramitación de licencias.

¿Cuánto tarda en ser rentable un bar?+

Un bar bien gestionado puede alcanzar el punto de equilibrio en 6-18 meses. Los factores clave son la ubicación (tráfico peatonal), el control del coste de género (debe estar entre 25-33% de la facturación) y el volumen de clientes diarios. El margen neto del sector está entre el 5-15%.